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INGREDIENTES |
| 400
gr. pan seco |
1/2
litro leche |
| 1/4
litro zumo de naranja |
1
naranja; piel rallada |
| 3
huevos |
150
gr. azúcar |
| 75
gr. mantequilla |
1
C. ron |
| 150
gr. pasas de corinto |
50
gr. fruta confitada |
| nuez
moscada |
sal |
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PREPARACIÓN |
| Hinchar
las pasas y desmigajar el pan. Hervir la leche y calentar ligeramente la
naranjada. Echarlas una tras otra sobre el pan. Agregar el azúcar,
pizca de sal, la piel rallada de la naranja y la mantequilla.
Homogeneizar. Batir los huevos ligeramente y añadirlos a la masa, así
como las pasas, el ron y las frutas confitadas cortadas a dados.
Engrasar un molde de savarino y verter la preparación. Cocer en el
horno a 200º 1 hora.Dejar enfriar antes de desmoldar. |
| Para 5-6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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