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Poner
los dátiles en un cazo con 280 ml. de agua fría y llevarlos a ebullición,
añadir el bicarbonato, revolver y retirar del fuego. Dejar enfriar.
Calentar el horno a 180o. Fundir el chocolate, batir la mantequilla y el
azúcar y añadir los huevos. Mezclar con la harina, echar los dátiles
y su jugo y la esencia de vainilla. Hornear 50', en un
molde rectangular de 20,5 cm.
. Para la salsa, poner todos los ingredientes en un cazo al fuego hasta
que el chocolate se haya fundido. Llevarlo todo a ebullición. Echar la
salsa sobre el pudding. |
