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INGREDIENTES |
| 1
libra ciruelas |
2
onzas azúcar |
| 1
limón; piel rallada |
4
vasos agua |
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PREPARACIÓN |
| Poner
a cocer las ciruelas en el agua, añadiendo el azúcar y la piel rallada
del limón. Cocer 2 horas y media. Pasar el resultado por un tamiz,
diluir media onza de gelatina en una taza de té, agregarlo, mezclando
bien y echarlo en un molde. Desmoldarlo cuando esté completamente frío.
Servirlo con
nata como acompañamiento. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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