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INGREDIENTES |
| 1
limón; piel rallada |
450
ml. leche |
| 15
gr. mantequilla |
70
gr. pan rallado |
| 2
huevos |
2
c jalea de fresa o similar |
| 115
gr. azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Cocer
la piel del limón con la leche y la mantequilla. Calentar el horno a
160º. Una vez fría la leche, añadirle el pan y las yemas de los
huevos, batiendo. Cocer en el horno 20' hasta que esté firme. Sacar y
dejar enfriar. Cubrir con la jalea. Montar las claras de los huevos, añadiendo
paulatinamente el azúcar. Distribuir por encima y hornear 15/20' hasta
dorar el merengue. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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