|
|
INGREDIENTES |
| 1
berenjena |
1/2 taza yogur |
| 1/4
de limón; zumo |
1 C. aceite |
| sal y pimienta |
|
|
PREPARACIÓN |
| Cocer la berenjena en
agua salada, escurrirla, reducirla a puré y añadirle los restantes
ingredientes. Excelente para untar con ella canapés o galletas, como
unto en el que mojar crudités o como guarnición. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
