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INGREDIENTES |
| 1 kg. de cebollas |
60 gr. de mantequilla |
| 1 dl. de caldo |
2 C. crema de leche fresca |
| sal |
pimienta |
| 2 C. jugo de carne |
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PREPARACIÓN |
| Pelar las cebollas y trocearlas. Derretir en una sartén 50
gr. de mantequilla y freír las cebollas junto con la sal, pimienta y el
caldo. Tapar y dejar que cueza durante 1 hora. Luego pasarlas por la
batidora y recalentarlas a fuego lento. Añadir la crema de leche, el resto
de mantequilla y el jugo de carne. Servir. |
| Para 4 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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