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INGREDIENTES |
| 1
kgr. patatas |
1/4
litro leche |
| 40
gr. mantequilla |
1
hoja laurel |
| sal
y
pimienta |
nuez
moscada |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y cortar las patatas y cocerlas en agua con la hoja de laurel 20'. Poner
la leche a hervir con la moscada. Escurrir las patatas y pasarlas por el
pasapurés. Trabajar el puré con la mantequilla y la leche caliente. Añadir
sal y pimienta. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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