|
|
INGREDIENTES |
|
masa
|
masa
|
| 300
gr. harina |
1
dl. aceite |
| 4
C. agua |
sal |
|
relleno |
relleno |
| 500
gr. espinacas |
2
C. aceite |
|
3
dientes ajo
|
1
C. tomillo |
| 200
gr. aceitunas negras |
2
huevos |
| 3
C. crema de leche |
sal
y pimienta |
|
PREPARACIÓN |
| Preparar
la masa y dejarla reposar. Cocer las espinacas, trincharlas. Dorarla
cebolla trinchada en aceite, añadir el ajo, las espinacas y el tomillo.
Cocer hasta secarlas. Deshuesar las aceitunas y cortarlas por la mitad o
a cuartos, mezclar los huevos y la crema de leche con sal y pimienta.
Forrar un molde, pinchar el fondo, echar la mezcla de espinacas, regar
con los huevos, espolvorear con
las aceitunas. Hornear
30' aprox. a 200º.
Servir con una ensalada. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
|
