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Quiche
de crema de Roquefort
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INGREDIENTES |
| pasta brisa |
250 gr. queso tipo Philadelphia |
| 125
gr. queso de Roquefort |
30
gr. mantequilla |
| 5
huevos |
2
vasos crema de leche espesa |
| sal
y pimienta |
cebollino;
picado |
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PREPARACIÓN |
| Preparar
la pasta brisa. Dejar reposar y engrasar el molde, forrarlo y cocerlo
15'. Batir los quesos, añadir la crema de leche, huevos, cebollino,sal
y pimienta. Rellenar y hornear a 180-200º hasta que la superficie se
haya dorado y el relleno tenga consistencia. |
| Para 6-8 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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