Quiche de Gouda
 

INGREDIENTES

12 rebanadas pan muy esponjoso 50 gr. mantequilla
200 gr. queso de Gouda; a lonchas finas 50 gr. queso de Gouda; rallado groseramente
6 huevos 1/4 litro leche
sal pimienta

PREPARACIÓN

Fundir la mantequilla en una sartén a fuego muy suave. Dorar las rebanadas de pan por ambos lados. Disponerlas en una fuente de hornear ligeramente engrasada. Batir conjuntamente la leche y los huevos sazonados. Verter sobre las rebanadas de pan. Distribuir por encima las láminas de Gouda y cubrir con el rallado. Cocer 20' en el horno. Cortar las rebanadas sobrantes.

Para 4-6 personas
C. = cuchara sopera  c. = cuchara de postre   c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos