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INGREDIENTES |
| 1 rodaballo |
zumo de limón |
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PREPARACIÓN |
| Levantar los filetes del rodaballo y cortarlos a dados pequeños. Lavarlos
en agua fresca, escurrirlos y disponerlos en una ensaladera. Cubrirlos con
zumo de limón. Al cabo de un par o tres de horas el pescado estará completamente cocido por el limón. Tirar el jugo, sazonar el pescado con
aceite, vinagre, finas hierbas y servirlo. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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