| Freír
la carne, cebolla y col en aceite hasta dorarlo todo ligeramente. Añadir
los champiñones, alubias, pasas y almendras y saltearlo todo un minuto
más. Disolver el almidón en dos cucharadas de agua y combinarlo
con el jerez, salsa de soja y jengibre. Añadirlo todo al preparado de
carne y darle un hervor. Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar. Estirar
la masa y cortarla en forma de rectángulos. Rellenarlos con una
cucharada de masa y enrollarlos. Ponerlos en la nevera toda la noche o
congelarlos antes de freírlos. Servirlos acompañados de la
salsa
de albaricoque |
