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INGREDIENTES |
| 1
bolsa levadura fresca |
1/2
taza agua caliente |
| 1
taza leche |
1
taza puré de patatas |
| 2/3
taza mantequilla |
2
c. sal |
| 2
. huevos |
8
tazas harina |
| mantequilla |
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PREPARACIÓN |
| Disolver
la levadura en agua. Poner el puré, azúcar, mantequilla y sal en un
recipiente y añadir la leche. Dejar enfriar, añadir luego los huevos y
la levadura, mezclando bien. Agregar como 6 tazas de harina y amasar.
Incorporar el resto de harina poco a poco para obtener una masa que no
se pegue. Poner a leudar tapado. Cortar la masa a rollo y ponerlos a
subir. Calentar el horno a 200º y cocerlos entre 15 y 20' ,
pintar los rollos con
mantequilla fundida. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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