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INGREDIENTES |
| 2 pepinos |
6 rodajas de salmón |
| 2 yogures naturales |
1 rama de eneldo |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| El salmón puede ser ahumado si gusta, pero
nada impide que se emplee en esta preparación salmón crudo, marinado o
no, pero, eso sí, cortado a filetes muy delgados. Lavar, pelar y rallar
groseramente los pepinos. Mezclar la pulpa obtenida con los yogures y el
eneldo trinchado. Sazonar. cubrir cada rodaja de salmón con una parte
de esta preparación y enrollarla. Servir frío, decorado con una hoja
de eneldo y rodajas de pepino. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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