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Salsa
al curry para verduras
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INGREDIENTES |
| 1
C. curry |
1
dl. vino blanco |
| 4
C. agua |
sofrito
de cebolla |
| sal
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pimienta |
| 20 gr. mantequilla |
crema de leche |
| 1 C. harina |
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PREPARACIÓN |
| Unir
a un sofrito de cebolla el curry, vino blanco, agua, sal y pimienta.
Cocer 20', pasar por el chino e incorporar la mantequilla empastada con
la harina. Dejar
espesar revolviendo y acabar añadiendo crema de leche. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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