Salsa de ajos
 

INGREDIENTES
4 dientes ajo 80 gr. mantequilla
10 cl. crema de leche espesa 1 pizca pimienta de cayena
sal pimienta

PREPARACIÓN

Cocer en agua salada los dientes de ajo sin pelar 10'. Escurrirlos y pelarlos. aplastarlos en un cazo, añadir la crema de leche, reducirla a la mitad, bajar el fuego y montar la salsa añadiendo la mantequilla poco a poco.

Para 6 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos