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INGREDIENTES |
| 3 huevos duros |
10 filetes de anchoa |
| 125 gr. mantequilla |
salsa
vinagreta |
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PREPARACIÓN |
| Lavar y escurrir los filetes de anchoa.
Preparar un puré triturándolos junto con la mantequilla. Pasarlo por
el cedazo. Batir la mezcla con las yemas de los huevos duros. Añadir la
vinagreta. Es una salsa muy apropiada para acompañar carnes y pescados
asados a la parrilla. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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