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INGREDIENTES |
| 1/2 copa vinagre |
2 pizcas azúcar en polvo |
| 1 pizca pimienta de cayena |
unas cuantas hojas de menta |
| 1/2 C. jugo de carne |
1 c. gelatina de carne |
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PREPARACIÓN |
| Poner el vinagre en un cazo, añadiendo el azúcar, cayena y menta. Reducirlo
a la consistencia de un jarabe y agregar entonces el jugo y la gelatina de
carne. Dejar que hierva un momento, pasaralo luego por un tamiz y pasar a
la salsera añadiendo entonces unas hojas de menta picadas. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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