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INGREDIENTES |
| 2 yemas huevo duro |
2 C. aceite |
| vinagre |
sal |
| pimienta |
1/2 C. mostaza |
| 1 puñado estragón; finamente picado |
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PREPARACIÓN |
| Aplastar las yemas de los huevos duros, agregándoles poco a poco el aceite
y el resto de ingredientes. Mezclarlos todos íntimamente y servir esta salsa como acompañamiento de pescados o carnes fiambres |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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