|
|
INGREDIENTES |
| 50
gr. mantequilla |
50
gr. harina |
| 1/4
litro leche |
1
dl. sidra |
| 1
C. Mostaza de Dijon |
1
C. Mostaza de Meaux |
|
PREPARACIÓN |
| Preparar
un roux con la mantequilla y la harina, añadir la leche. Luego diluir
esta bechamel con la sidra, revolver regularmente hasta alcanzar la
ebullición y proseguirla 3'. Añadir entonces las mostazas, sazonar. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
|
