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INGREDIENTES |
| 1
diente ajo |
piñones |
| sal
gorda |
hojas
albahaca |
| queso
rallado |
aceite |
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PREPARACIÓN |
| Machacar
en el mortero unos dientes de ajo, piñones, sal gruesa y hojas de
albahaca fresca. Añadir el queso rallado y un chorrito de aceite de
oliva. Remover con la mano de mortero, mientras se va añadiendo aceite
hasta que la salsa esté lisa y cremosa. Antes de utilizarla añadir un
poco del agua de
cocción de la pasta. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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