Salsa de queso y avellana

INGREDIENTES
400 gr. crema de leche 300 gr. queso Gorgonzola
100 gr. avellanas; molidas 2 dientes ajo
zumo de limón sal
pimienta perejil

PREPARACIÓN

Calentar la crema de leche y fundir en ella el queso. Añadir las avellanas y sazonar con el ajo exprimido, zumo de limón, sal y pimienta. Trinchar el perejil y mezclarlo. Esta salsa puede emplearse para aliñar spaghetti y pasta en general.
Para 6 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre  c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos