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INGREDIENTES |
| 3 kgr. tomates maduros |
5 C. aceite de oliva |
| 10 gr. sal |
pimienta |
| 1 diente de ajo |
perejil |
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PREPARACIÓN |
| Partir los tomates y quitarles las pepitas,
cortarlos a pedazos y ponerlos en una cazuela con el aceite, sal,
pimienta y el ajo envuelto en un ramillete de perejil. Tapar la cazuela
y cocer 30-35' a fuego lento. |
| Para 1 litro |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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