Savarin

 

INGREDIENTES

150 gr. harina 70 gr. mantequilla
3 C. leche 1 C. azúcar
2  huevos 15 gr. levadura
1 pizca sal  

PREPARACIÓN

Preparar con estos ingredientes una masa que se dejará fermentar en el lugar adecuado. Se llena después con ella un molde de corona, se le deja volver a crecer y se hornea 25' en el horno a calor moderado. Se desmolda,se pincha con una aguja de media y se riega con una salsa Punch caliente y se sirve caliente también.
Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos