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Montar a conciencia las yemas con el azúcar y luego añadir el queso Ricotta
y el Mascarpone que, en el ínterin, habremos montado juntos. Una vez todo
mezclado, se puede incorporar chocolate a trocitos, almendras picadas, turrón picado, biscotes, etc. Finalmente agregar las claras montadas a
punto de nieve firme. Verterlo en un molde y ponerlo en el congelador. |