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INGREDIENTES |
| 300
gr. patatas |
300
gr. harina |
| 10
gr. levadura |
2
huevos |
| 150
gr. queso Gorgonzola |
100
gr. jamón crudo |
| aceite |
sal |
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PREPARACIÓN |
| Cocer
las patatas con piel y ponerlas en puré, añadirles la harina. Luego
los huevos y la levadura disuelta en un poco de agua tibia. Dividir la
masa resultante en 3. Estirarla y cortar discos de 7 cm. de diámetro.
Poner sobre cada uno un trozo de queso y de jamón. Tapar con otro
disco. Dejar que leuden y freírlos. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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