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Solomillo
con salsa de grosella
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INGREDIENTES |
| 1
solomillo cerdo |
3
C. jalea de grosella |
| 1
C. semillas de mostaza |
1
c. maizena |
| coņac |
sal
y pimienta |
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PREPARACIĶN |
| Sazonar
la carne con sal y pimienta y dorarla un poco. Flamearla con coņac,y
cuando las llamas se apaguen, bajar el fuego y dejar cocer 10/15'.
Retirar y aņadir a la grasa la mostaza, jalea y maizena disuelta en un
poco de agua. Dejarlo cocer unos minutos y cuando espese, volver a poner
la
carne cortada a rodajas para calentarla. |
| Para 2 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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