|
En
una sartén freír los solomillos cortados a medallones hasta tostarlos.
Reservarlos aparte. Verter el Porto, desglasar y reducir. Echar la nata y el roquefort
chafado. Agregar las nueces groseramente picadas. Calentar los medallones en la salsa y servir con el acompańiento
que se desee, patatas fritas, arroz o pasta fresca |
