Sopa al curry
 

INGREDIENTES
200 gr. patatas 200 gr. zanahorias
200 gr. coliflor 1 cebolla
2 C. mantequilla 3 C. curry
3/4 litro caldo 1/8 litro zumo de naranja

PREPARACIÓN

Pelar y cortar a cachos patatas, zanahorias y coliflor. Trinchar la cebolla y sofreírla en la grasa con las verduras. Añadir el curry. Disolver con el caldo y el zumo. Cocer 20'. Pasar por la batidora.
Para 4 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos