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INGREDIENTES |
| 250 gr. pan |
6
C. aceite |
| 3
dientes ajo |
1
c. pimentón |
| 1,5
litros agua |
1
huevo |
| pan
rallado |
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PREPARACIÓN |
| Poner
el aceite en una cazuela de barro, calentarlo y echar los dientes de
ajo. Cuando estén bien tostados, se sacan y se echa el pan cortado en
rebanadas muy finas, y el pimentón. Se fríe lentamente, dándole
vueltas para que se fría por igual, y se agrega el agua fría, se
sazona con sal y se deja cocer despacio unos 5 minutos. Se bate el huevo
y se extiende por encima, se espolvorea de pan rallado y se mete a
gratinar en el horno para
que se dore. Se
sirve en la misma cazuela de barro. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c.= cuchara de café |
5'= 5 minutos |
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