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Sopa
de cangrejo Greetsieler
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INGREDIENTES |
| 500
gr. patatas |
250
gr. hierbas caldo |
| 1
y 1/2 litros agua |
pastillas
caldo |
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125 gr. bacón
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40
gr. mantequilla |
| 75
gr. crema de leche |
150
gr. cangrejo |
| perejil |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
las patatas peladas a dados. Cocer en el agua junto con las hierbas y el
maggi. Cocer hasta que esté tierno. Cortar el bacón a dados. Triturar
la sopa, devolverla al cazo, echar la mantequilla y la crema de leche.
Freír el bacón hasta tostarlo. Echar en la sopa el cangrejo, bacón y
perejil trinchado. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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