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INGREDIENTES |
| 1 litro cerveza rubia |
3 cebollas medianas |
| 50 gr. mantequilla |
2 yemas huevo |
| 1 C. harina |
50 gr. crema de leche |
| sal y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cortar las cebollas a rodajas finas y sofreírlas en la mantequilla hasta
que estén transparentes. Agregar la harina y mezclar bien. Añadir la cerveza, sazonar y cocer 20'. Cuando la sopa esté lista, ligarla con las
yemas y la crema de leche. Servirla con picatostes de acompañamiento. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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