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Cortar
el manojo de hierbas al tamaño de las lentejas y mezclarlo con las
cortezas de tocino, restos de jamón y 1 litro de agua. Cocer junto con
la ajedrea, pimienta y las lentejas, tapado, entre 35 y 45'. Mientras
tanto, pelar la cebolla y cortarla así como el bacón, luego freírlo
todo junto en aceite. Añadirlo a la sopa junto con los "frankfurts"
y cocer durante 10'. Retirar las cortezas de tocino y la ajedrea.
Sazonar con sal y vinagre antes de sacar a la mesa. |
