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INGREDIENTES |
| 600 gr. pepino |
1
ramillete eneldo |
| 1
ramillete menta fresca |
2
dientes ajo |
| 2
huevos |
85
gr. aceitunas negras |
| 2 kgr. yogur |
sal
y
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
los pepinos, quitarles el corazón de pepitas y trocearlos. Lavar las
hierbas, secarlas y picarlas. Pelar y exprimir los dientes de ajo. Cocer
los huevos. Trocearlos. Deshuesar las aceitunas y picarlas. Mezclar
todos los ingredientes con el yogur y sazonar. Servir
muy frío |
| Para 8 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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