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INGREDIENTES |
| 3 cebollas |
2 puerros |
| 2 apios |
10 zanahorias |
| 1 C. mantequilla |
3 vasos leche |
| perejil |
sal y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cocer las zanahorias en agua y sofreír en una sartén el resto de verduras.
Añadir finalmente las verduras a la zanahoria y cocerlo todo junto por
espacio de 1 hora. Pasarlo por el pasapurés o un tamiz y agregar la leche.
Finalmente, añadir la mantequilla y el perejil trinchado antes de servir. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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