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Poner
las manzanas, peladas, cuarteadas y descorazonadas con 1/4 de taza de zumo
de manzana en un pote que no resulte afectado por el ácido. Llevar a
ebullición y cocer 5'. Retirar del fuego y dejar enfriar. Pasar las
manzanas por el triturador. Mezclar el puré de manzana, almíbar (que
se preparará con el agua y azúcar)
resto de zumo, canela y zumo de limón. Poner a
congelar. |