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INGREDIENTES |
| 2
kgr. melocotones amarillos |
1
y 1/2 kgr. azúcar |
| 1
limón |
3
plátanos |
| 200
gr. frambuesas |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y deshuesar los melocotones, cortarlos a rebanadas y ponerlos a macerar
12 horas en un recipiente con el azúcar y el zumo de limón. Pasado
este tiempo, llevar a ebullición y cocer 15'. Pelar los plátanos,
aplastarlos con un tenedor y añadirlos a los melocotones y seguir
cociendo 15' más. Añadir finalmente las frambuesas y cocer 10'.
Verificar la cocción. Poner en frascos. |
| Para 5 frascos de 1/2 kg. |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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