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Spaghettis
alla carbonara II
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INGREDIENTES |
| 350 gr. spaghettis |
100 gr. bacon |
| 50
gr. mantequilla |
50
gr. Parmesano |
| 4
yemas huevo |
1
cebolla |
| 1
taza crema de leche |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cocer
los spaghettis. Dorar la cebolla, echar el bacon y, una vez frito,
verter lentamente crema de leche y queso. Remover hasta ligar
perfectamente la salsa. Agregar las yemas, sazonar, espesar la salsa sin
que llegue a hervir, pues se cortaría, y
servir sobre
los spaghettis. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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