| Poner
los calamares en una sartén con tres cucharadas de
aceite frío. Calentarlo y freírlos a fuego vivo durante 10'. Pelar la
cebolla y el ajo, trincharlos y ponerlos en un cazo con una cucharada de
aceite y dorarlos 3'. Añadir el puré de tomates con el bouquet y después
los calamares. Tapar el cazo y cocer 20' a fuego muy bajo. A los 10' añadir
los guisantes. Cocer la pasta al dente. Echar dos cucharadas de agua de
cocer la pasta a los calamares.
Mezclar y servir. |
