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Batir
finamente las alcaparras sin escurrir con las aceitunas verdes sin hueso
y el zumo del limón. Añadir las aceitunas negras sin hueso y las
anchoas; batir de nuevo.Cuando la pasta es homogénea, añadir el aceite
de oliva en pequeñas cantidades hasta obtener una pasta lisa, homogénea
y no
demasiado espesa. |
