Tapenade III
 

 

INGREDIENTES
150 gr. aceitunas negras; deshuesadas 8 filetes anchoas; desalados
2 C. aceite zumo de limón
pimienta 1 pizca ajedrea
1 C. marc  

PREPARACIÓN

Mezclar y triturar en un bol todos los ingredientes. Se conserva en la nevera con un hilillo de aceite por encima. Se sirve con tostadas o fondos de alcachofa.
Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos