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Tarta de ciruelas claudias II
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INGREDIENTES |
| 700
gr.ciruelas claudias; deshuesadas |
50
gr. sémola |
| 60
gr. azúcar glas |
1
huevo |
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masa
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masa
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| 250
gr. harina |
200
gr. mantequilla |
| 1
huevo |
10
gr. azúcar |
| 1
C. leche |
sal |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
harina, sal y azúcar, huevo y mantequilla a trozos. Hacer una bola y añadir
la leche. Poner la masa tapada un mínimo de 2 horas en la nevera.
Forrar un molde desmontable de 24 cm. con 2/3 de la masa. Repartir
uniformemente la sémola en el fondo. Rellenar con las ciruelas. Estirar
el resto de masa y tapar con ella. Hacer una chimenea para permitir la
salida del vapor de cocción. Hornear a 200º. Pincela la tarta con
huevo batido antes de meterla en el horno. |
| Para 8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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