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Preparar
la pasta sablée y darle un reposo de 1 hora en la nevera. Exprimir el
requesón y mezclar bien todos los ingredientes. Forrar el molde con la
pasta sablée y pinchar el fondo con un tenedor. Llenar con el
preparado. Meter en el horno a 200º en la parte baja. Tras 15' bajar a
175º. Cocer una hora. Dejar diez minutos con
el horno ya apagado. Espolvorear con azúcar lustre. |
