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Amasar
el azúcar glas, mantequilla, harina, avellanas y la yema de huevo.
Formar una bola y dejarla reposar 30'. Lavar los arándanos y
escurrirlos. Mezclar azúcar y huevos y ańadir el yogur y
la nata.
Estirar la masa a un diámetro de 30 cm. en forma circular para un molde
de 26 cm. Presionarla en las paredes para que se quede fija. Espolvorear
el interior con pan rallado.
Poner en el interior los arándanos y echar por encima la masa de
yogur. Cocer en horno a 200ş
C durante 1 hora. Dejar enfriar y
espolvorear con azúcar. |
