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Preparar
la masa. Guardarla una noche en la nevera. Calentar el horno a 210º.
Forrar un molde de tarta con la pasta sablée, cubrir con papel de plata
y poner alubias secas para que no se deforme al hornearlo. Hornear 10',
retirar el contenido y hornear 10' más hasta dorar la masa. Fundir el
chocolate y la mantequilla al bañomaría. Añadir las almendras (que
pueden reemplazarse por una mezcla de frutos secos), pétalos de maíz.
Dejar enfriar ligeramente y echar en el molde. Espolvorear con el cacao
en polvo. Servir. |
