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Calentar
el horno a 210º. Verter el coco en un recipiente, añadir la leche,
vainilla, ron y mezclar. Fundir la mantequilla. Batir el huevo y la
clara en nieve esponjosa, añadir el azúcar, mezclar y verter en el
preparado de coco. Añadir la mantequilla. Engrasar un molde de tarta de
25 cm. Forrarlo con la pasta sablée, pinchar el fondo y verter la
preparación. Cocer
35'. |
