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Disponer
las frutas en el fondo de un molde engrasado y verter por encima el
resto de ingredientes mezclados. Hornear a 180º durante unos 40'. Puede
reemplazarse la leche por crema de leche, toda o en parte, y añadir 40
gr, de mantequilla fundida para hacer la masa más esponjosa. Perfumar
con el licor que se quiera. También puede esponjarse más la masa
batiendo e incorporando a la masa las claras
a punto de nieve. |
