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Amasar
los ingredientes de la pasta brisa, añadiendo 1 c. de azúcar, y
dejarla media hora en reposo, en la nevera. Forrar un molde de 24 cm. de
diámetro y cocerlo 15' a 180º. Batir la leche condensada con el zumo y
piel de limón y las dos yemas. Montar las claras a punto de nieve, añadirles
el azúcar e incorporar la otra preparación. Verter en el molde y
hornear 30'. |
