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Forrar
un molde redondo con la masa y hornearlo durante unos 20'. Rallar la
piel de dos limones, exprimirlos, incorporar el azúcar, la mantequilla,
la piel rallada y los huevos y calentar hasta que espese. Verter en el
molde. Recubrir con el merengue obtenido con las claras de huevo y el azúcar
e introducir en el horno 15' para dorar el merengue. |
