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Tarta de naranja con Quark
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INGREDIENTES |
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masa
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masa
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| 100
gr. harina |
75
gr. azúcar |
| sal |
vainilla |
| 125
gr. mantequilla; fría |
1
yema huevo |
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relleno
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relleno
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| 6
naranjas |
3
huevos |
| 75
gr. azúcar |
100
gr. crema de leche |
| 350
gr. Magerquark |
1/2
paq. pudding en polvo sabor vainilla |
| 1
C. mermelada de naranja |
1
hoja gelatina |
| pistachos |
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PREPARACIÓN |
| Amasar
los ingredientes de la masa y dejarla reposar en la nevera 30'. Forrar
el fondo y las paredes de un molde de 26 cm. Pelar las naranjas y
cortarlas a gajos. Batir las yemas y el azúcar e incorporar la crema de
leche, Quark, polvo de puding, mermelada y la mitad de los pistachos.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar a la masa. Verter en el
molde y disponer los gajos por encima. Hornear 50' a 170º si el horno
es de aire, y a 200º si es de gas. Dejarlo enfriar. Disolver la
gelatina y añadirle 100 ml. de zumo
de naranja y echarla sobre la superficie. |
| Para 6-8 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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